P. 1
Zagadjivanje Hrane i Zastita Od Zagadjivanja

Zagadjivanje Hrane i Zastita Od Zagadjivanja

1.0

|Views: 6,166|Likes:
Published by Ahmedina Imamovic

More info:

Published by: Ahmedina Imamovic on May 15, 2011
Copyright:Attribution Non-commercial

Availability:

Read on Scribd mobile: iPhone, iPad and Android.
download as PDF, TXT or read online from Scribd
See more
See less

05/03/2014

pdf

text

original

Diplomski rad

Zagađivanje hrane i zaštita hrane od zagađivanja

20


Literatura



1. Anđić Jovan: OSNOVI MEDICINSKE BIOHEMIJE, Beograd, 1988.

2. Grupa autora: HRANA KAO LEK, Beograd, 1998.

3. Grupa autora: MEDICINSKI LEKSIKON 2 ¨Vuk Karadžić¨-
Larousse, (urednik: Radomir Ječinac, Beograd, 1983.

4. Savić Ivo i Terzija Veljko: EKOLOGIJA I ZAŠTITA ŽIVOTNE
SREDINE, Beograd, 2000.

5. Tuhtar Dinko, ZAGAĐIVANJE VODE I VAZDUHA, Zagreb, 1986.




















Diplomski rad
Zagađivanje hrane i zaštita hrane od zagađivanja

21


Sadržaj


Uvod........................................................................................................ 1

Zagađivanje hrane i zaštita hrane od zagađivanja............................ 3
Hrana i životne namirnice ............................................................... 3
Izvori zagađivanja hrane ................................................................. 3
Zaštita hrane od zagađivanja........................................................... 6
Dodaci ishrani.................................................................................. 8
Klasifikacija aditiva u hrani .......................................................... 11
E-brojevi i njihovo značenje ......................................................... 11
Opasni nenavedeni dodaci............................................................. 12
Zamke u deklaracijama ................................................................. 13
Konzervansi i njihovo delovanje................................................... 13
Opasnosnosti od genetski modifikovane hrane............................. 16

Zaključak ............................................................................................. 18

Literatura............................................................................................. 20

You're Reading a Free Preview

Download
scribd
/*********** DO NOT ALTER ANYTHING BELOW THIS LINE ! ************/ var s_code=s.t();if(s_code)document.write(s_code)//-->